Бахман А.Л. «Искусственное питание» 2001 год
Автор: Бахман А.Л.
Год: 2001
Справочное руководство в полной мере освещает вопросы оценки питательного статуса больного для принятия решения о программе искусственного питания, его организации, оснащения и проведения, в том числе на дому. Представлены расчеты и направления коррекции дефицитов витаминов и микроэлементов в зависимости от конкретной клинической обстановки, техника создания питающего тракта, технологии ежедневного контроля за этим трактом. Рассмотрены возможные осложнения и принципы их купирования. Большой раздел посвящен искусственному питанию в педиатрии, в частности у детей младшего возраста. Около половины объема книги занято приложениями, представляющими необходимые сведения для углубленной оценки дефицитов нутриентов, данные о составе питательных смесей, особенно тех, которые получили распространение в нашей стране, протоколы ухода за внутривенными катетерами, карты нутриционной поддержки, номограммы оценки трофической недостаточности.
Для специалистов по искусственному питанию, гастроэнтерологов, анестезиологов-реаниматологов, хирургов, персонала клинических отделений.
Предисловие
ГЛАВА 1. Оценка состояния питания
Анамнез и физикальное обследование
Антропометрия
Лабораторные исследования
Лабораторные критерии состояния питания
ГЛАВА 2. Потребности в питательных веществах
Потребность в жидкости
Восполнение энергетических (калорийных) потребностей
Потребность в белках
Потребность в жирах
Потребность в электролитах, витаминах и микроэлементах
ГЛАВА 3. Парентеральное питание
Показания
Противопоказания
Обеспечение парентерального питания
Компоненты растворов для парентерального питания
Листы назначений
Мониторинг парентерального питания
Осложнения парентерального питания
ППП в домашних условиях
ГЛАВА 4. Энтеральное питание
Переход к энтеральному питанию
Показания и противопоказания
Зонды для кормления
Выбор питательной смеси для ЭП
Мониторинг
Осложнения ЭП
Энтеральное питание в домашних условиях
ГЛАВА 5. Искусственное питание в педиатрии
Оценка состояния питания
Потребности в питательных веществах
Парентеральное питание
Энтеральное питание
ГЛАВА 6. Искусственное питание во время беременности
Прибавка веса
Изменения обмена веществ
Потребности в питательных веществах (нутриентах)
ГЛАВА 7. Оценка эффективности искусственного питания
Суточный баланс поступившей и выделенной жидкости
Динамика массы тела
Висцеральные белки
Клеточный иммунитет
Азотный баланс
Физикальное обследование
Мышечная сила
Взаимодействие компонентов питательных смесей
ГЛАВА 8. Питание при различных заболеваниях
Острая почечная недостаточность
Хроническая почечная недостаточность (или острая почечная недостаточность на фоне диализа)
Дыхательная недостаточность
Печеночная недостаточность
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Таблицы
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Карты роста
Предметный указатель